Bottelen
Ook het bottelen gebeurt in eigen beheer. Iedere druivenras wordt apart geplukt en apart gevinificeerd. Als de wijnen klaar zijn wordt geproefd of de wijnen als cépage of als cuvee gebotteld gaan worden.
Witte wijnen zijn meestal binnen een jaar na de oogst gereed om te bottelen. Rode wijnen worden soms pas 2 jaar na de oogst gebotteld.
Betuws Wijndomein wil alleen wijnen op de markt brengen die op dronk zijn. Daarom is ervoor gekozen om bepaalde wijnen ook een periode flesrijping te laten ondergaan. Dit geldt met name voor de rode wijnen welke op barrique gelagerd zijn geweest.
Onze LingeRood Cuvée Signature rijpen op de fles. Op het moment hebben we een speciale selectie uit de wijnkelder gehaald met de jaargangen 2016, 2017 & 2018!